ホームベーカリーでできるよ! パン屋さんみたいなパン

ホームベーカリー しっとりふんわりパン やり方【毎日でも食べたい 食パン】

あのね私、パンはお店であまり買わないの!

家で焼いているんだよ!

ホームベーカリーユーザー歴16年のるんぱんオリジナルレシピを公開します。
この記事を読むと
ホームベーカリーで毎日のように焼いて食べていけるような飽きのこないパンが作れます

ホームベーカリーはとても優秀な機械なんだよ。

ホームベーカリーでパンを焼くというのは機械がほとんどの行程をやってくれるので簡単!

だから腕の見せ所は材料を選び準備することなの。

ホームベーカリーユーザー歴16年のるんぱんオリジナルレシピを公開します。

安い粉だとおいしくない??

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おすすめのバターはどれ??

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熟練主婦のアイディア満載

楽天の商品を並べました

ぜひご覧ください

目次

るんぱんの褒められパン【材料】ホームベーカリーで毎日しっとりふんわり食パン

(注)計量スプーンはパナソニック付属品

  • はるゆたか100% 200g
  • ゴールデンヨット 50g
  • きび砂糖 大1
  • 上白糖 大1/2
  • トレハロース 大1/2
  • 明治発酵バター 15g
  • スキムミルク 大2
  • 塩 小1
  • 練乳 小1/2~1くらい
  • 水 180cc
  • ドライイースト フェルミパン小1/2(通常の分量 コースによる)

るんぱん使用機種 パナソニックSD-BM103

ホームベーカリーはパナソニックがおすすめ
私は毎回パン・ド・ミコースで焼いています。

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【食パンをしっとりふんわりさせる裏ワザ】ホームベーカリーのパンをワンランクアップ

  1. 材料をセットし焼き上げる(取扱説明書参照)
  2. 焼き上がったら パンケースから取り出し、数分後まだ熱いうちにビニール袋に入れ 横倒しにする
  3. ビニール袋の口は開いておき程よく蒸気を逃す
  4. 時々ひっくり返しながら水滴をパンになじませる (夏は潰れやすい)
  5. 2時間以上経った頃から食べ頃になる

このやり方を詳しく画像付きでアップしました。

知らなきゃ損するホームベーカリー
パンの保存方法

焼き立てパンもおいしいですが
この裏ワザをやると次の日でもしっとりふんわりとしたパンを楽しめます。

最初、ビニールがビショビショに濡れて驚くかもしれませんが
2時間くらい経つとなじんできます。

半日後くらいのパンは水分が安定していてベストタイミングです。

夜に焼き上げ、裏ワザをして次の日の朝食で食べるパターンはオススメです。

その次の日はトーストして食べ、残りは冷蔵保存または冷凍保存します。

ホームベーカリーで毎日食パンを焼こう!しっとりふんわりパンなら飽きないよ!

ねえ みんな、
ホームベーカリーどんな使い方してる?

趣味で時々美味しいパンを焼いてるよ!

ホームベーカリーは日常的に使ってるよ!

るんぱんの褒められパンレシピは日常的に焼き 食べていけるようなパンがコンセプトです。

時々焼く場合と 日常的に焼く場合とでは 材料の揃え方からして違ってきます。

時々作るパンと日常的に作るパンとはどこが違うの?

日常的に食べるものって美味しくないと無理だよね!

安心な材料で、材料を調達しやすく価格が妥当じゃないとね。

作業が簡単で、時間に縛られないことは大前提よね!

このパンは あなたの家庭の定番パンになる可能性があります。


世の中には 色々なレシピがあります。

生クリームを入れたり バターが多かったりするリッチなパンは美味しいです。

でも そのパンは日常的に焼くことができるでしょうか

手間のかかる発酵や、形成してオーブンで焼くという事も日常的には難しいです。

価格が安ければいいとしたら その材料で作るパンは美味しくて日常的に食べ続けていけるようなパンでしょうか?

るんぱんの褒められパンは

1、ホームベーカリーだから焼き上がりまで手間がないし、タイマーも使える

2、厳選材料で作るから美味しい

3、次の日でもしっとりしていて美味しい

4、一斤当たりの価格が妥当

こんなパンだよ!

私も趣味と言うより 食料として焼いてるよ!

同じような材料を使ったパンをお店で買うより断然安い。

私は材料をネットショップで買ってるよ!

まとめ買いがお得だし 配達してもらえるのは助かる。

単純に考えて、発酵バターと はるゆたかの食パンをパン屋さんで買うとしたら・・・日常的に買ってきて食べるのは難しいよね。

るんぱんの褒められパンレシピ 興味ある!

是非 試してみて!

るんぱんオススメの
フェルミパンを使ってみてね!

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ホームベーカリーの材料にこだわるのはなぜ?毎日の食パンは ふんわりしっとり!

プロフィールに経緯を掲載していますので 興味がある方はご覧になってください

結論は、美味しくないと飽きるから 日常的に食べることができないということです。

  1. 材料を妥協すると美味しくないので余る。
  2. 焼く頻度が減る。
  3. 材料をまとめ買いするほどでもなくなる。
  4. だんだん焼かなくなる。


という悪循環になり ホームベーカリーはお蔵入り という事になりかねないです。


趣味で時々焼きたい場合には 材料を揃える場合 送料もかかるのでなかなか作りにくいレシピかもしれません。

まとめ買いすれば 妥当な価格で焼く事ができます。

妥当というのは

ただ単に安いという事ではなく、厳選された材料のパンとしては味も価格も妥当という意味です。

るんぱんの褒められパンレシピは 日常的に焼き 食べ続ける事ができる可能性が高いです

家庭で簡単に再現する事ができる 我が家の定番パンにする為に まずは妥協せずに材料を揃えて どんなパンができるのかお試しください。

きっと満足されると思います。

そして ご自身のお好みに合わせてアレンジしていく事により 我が家の定番パンが出来上がっていく事と思います。

食事やおやつ、 手土産などに大活躍する美味しいパンを 一人でも多くの人に焼いてもらえたら嬉しいです。

尚、数回焼くために材料を揃えるのには難しいレシピですのでご了承ください。

Twitterに感想を頂きました!

れもんちゃん ありがとうございます。
Twitterで知り合ってすぐにお試しくださいました。
とても励みになりました!
美味しいパンをたくさん焼いてください。

DMに感想を頂きました

おむちゃんありがとうございます。
おむちゃんのおばあ様がパンの感想を話してくれるそうです。
気に入って頂けて嬉しいです。
美味しいパンをたくさん焼いてください。

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応援していただけると
嬉しいです!!

おすすめはパナソニック

断然おすすめするのは

パン・ド・ミコースのある
パナソニックのホームベーカリーです

パナソニックの機種でパン・ド・ミコースがあればその他のスペックはお好みで選択すればいいと思います
私もそうですがほとんど毎回パン・ド・ミコースで焼いていると話す人が多いです

つまり

パン・ド・ミが作れる機種が
おすすめです

私はパナソニックのホームベーカリーを使い始めて2台目です。
現在使っているのはパン・ド・ミコースがある機種です。
毎回このコースを使っています。

パン・ド・ミとはフランス語で「中身のパン」という意味です。
フランスパンのように皮を味わうパンに対して中身を味わうパンということです。
パン・ド・ミは耳が薄くクラム(中身)が柔らかくふんわりしたパンです。

私はネットショップで材料を買っています
日常的にパンを焼いていると一度に全て揃う専門店の方が便利ですし
粉は重いので自宅に届くのは助かります
私が利用するお店は粉は2,5㎏で売っています
1回は250gなので10回分です
発酵バターは私のレシピでは重要な品ですが近所には売っていません
ですからある程度まとめて計画を立てて購入しています
別ページに買いやすいまとめ買いの目安を掲載していますので参考にしてください

私がよく利用するネットショップは
「ママパン」さんです

はるゆたか100%は品薄になりやすいです
「幻の粉」と言われています

パンの香りは美味しさを左右します
ぜひ発酵バターをお試しください
私は普通の無塩バターは使いません
そのくらい必需品です!

おすすめイーストはこれ!
大容量でコスパ最強

ほんの少ししか使いませんが
パンがしっとり感を保ちます
トレハロース
天然の糖質です

スキムミルクはスーパーでも売っていますが
日常的にパンを焼く場合は1㎏の物の方が
コスパいいです
小分け容器に移して残りは冷蔵保存します

こんなの見つけちゃいました!

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